Tartaartje van asperges, ei en gerookte zalm

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Hak asperges, eieren en zalm fijn en meng door elkaar. Meng de bieslook erdoor en breng op smaak met peper zout en iets citroensap.
• 2 Steek vier rondjes uit het brood en rooster ze.
• 3 Maak tartaartjes met behulp van het stekertje op de toastjes en serveer direct met een sprietje bieslook en een stukje citroen .
• 4 Naast de klassiekers die we allemaal kennen. Dit is een voor- of lunchgerechtje, met de gouden combi van ei, gerookte zalm en asperges.
• 5 Bron Koffietijd