1 Hapje 1 : snij sla in fijne reepjes, leg in glaasje of kommetje. meng de cocktailsaus, leg hier een klein lepeltje van op de sla, hierboven op een dikke koffielepel garnalen.
2 Hapje 2 : rasp de knolselder fijn, rasp ook de appel, vermeng met mayonaise. leg in 1/2 koffielepel in kommetje, gerookte forel in hapklaar stukje verdelen en hierop leggen. afwerken met dille groen