Ovengebakken zalm met een tapenade van dille

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Extra: ingevette ondiepe ovenschaal met deksel of aluminiumfolie om de schotel af te dekken
• 2 Warm de oven voor op 200°C.
• 3 Hak de dille, peterselie en bieslook fijn. Doe de ingrediënten in een kom, samen met de mosterd en Becel pro.activ en meng alles met een vork. Breng op smaak met zwarte peper.
• 4 Leg de zalm op zijn vel in de ovenschaal. Knijp de citroen erover uit. Dek de schaal af en laat de vis zo’n 10 minuten garen in de voorverwarmde oven (dikkere zalmmoten kunnen enkele minuten meer vergen).
• 5 Neem de schaal uit de oven. Smeer het dilleglaceersel over de zalm. Afdekken en 2 minuten laten staan.
• 6 Serveer de geglaceerde zalm meteen op 2 borden.