Bereiding

1 Was de broccoli en ze in kleine roosjes.
2 Maak de champignons schoon en snij ze in schijfjes of kwartjes.
3 Warm een scheutje olie op in de wok. Voeg er de broccoli bij en vervolgens na een paar minuten de champignons. Kruid met wat peper.
4 Breng het water voor de pasta ondertussen aan de kook en bereid verder volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5 Snijd ondertussen de gerookte zalm in reepje/stukjes.
6 Voeg de room toe wanneer de broccoli gaar is en laat deze mee opwarmen.
7 Voeg de stukjes zalm op het laatste moment toe en laat deze even mee opwarmen.
8 Serveer met wat parmezaanse kaas.
9 Smakelijk!