Romige preipasta met gerookte makreel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Prei en makreel een verbluffende combinatie. Gezond door de goede vetten.
• 2 Kook de penne in ruim water met een bouillonblok volgens de aanwijzingen beetgaar.
• 3 Verhit in een koekenpan de olijfolie. Fruit de ui met de knoflook. Schep de prei erdoor en bak de groente in 3 min. knapperig.
• 4 Voeg de crème fraîche met de wijn toe. Laat de room op laag vuur smelten en roer glad. Verdeel intussen de makreelfilet in stukjes. Giet de penne af.
• 5 Schep de makreelfilet en penne door de prei. Breng op smaak met de oregano, zout en peper.
• 6 Bron Vriendin.nl Recept iets aangepast