Zeeduivel met prei en erwtjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Hak de peterselie fijn. En snij ook de olijven in stukjes.
• 2 Verwijder de donkergroene bladeren van de prei en snij het overgebleven gedeelte fijn. Spoel grondig af onder stromend water.
• 3 Bak de prei samen met de erwtjes en wat zout in een pan met Solo Vloeibaar.Laat zo'n 15 minuten sudderen terwijl je vaak omroert.
• 4 Leg nu de stukken vis in de pan en laat nog 5 minuten garen.
• 5 Voeg er tenslotte de peterselie, zwarte olijven en wat peper aan toe.
• 6 Dien onmiddellijk op.