kabeljauw, tomaat en provencaalse kruiden

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schrob de ongeschilde aardappelen en kook ze al dente in licht gezouten water. Giet de aardappelen af en pel ze. Snijd de ontvelde en ontpitte tomaten. Maak de paprika schoon en snijd in middelgrote stukken. Wrijf een ovenschotel in met de olijfolie en doe er achtereenvolgens de fijngehakte knoflook en ui, het kruidentuiltje, de tomaten, paprika en aardappelen in. Leg de kabeljauw bovenop en overgiet met de witte wijn, leg op elk stuk vis een schijfje citroen. Gaar 20 minuten in een voorverwarmde oven op 160°C. Verdeel over vier borden en strooi er de gehakte peterselie over.
  - See more at: http://www.aardappel.be/?recipe=aardappelen-de-oven-met-kabeljauw-tomaat-en-provencaalse-kruiden#sthash.aTqQESGO.dpuf