zalm met spinazie en mascarpone

Ingrediënten

Bereiding

• 1 snipper de knoflook, doe olie in een wokpan en fruit de knoflook aan. DOe er de spinazie bij en bak kort. Voeg er beetje bij beetje de de mascarpone en de melk bij. Breng op smaak met peper en zout. Kook de tagliatelle beetgaar. Bak de zalm krokant van buiten maar nog zacht vanbinnen. Schep de tagliatelle in de borden, giet er de spinaziesaus over en leg er de zalm bovenop