Gegrilde kabeljauw met kappertjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Haal de blaadjes van het bosje bladpeterselie en snipper ze fijn.
• 2 Pel het teentje knoflook en pers het.
• 3 Doe de Solo in een pannetje en laat op een zacht vuurtje smelten. Voeg de knoflook en de kappertjes toe en laat kort doorkoken. Haal de pan van het vuur en roer de gehakte bladpeterselie erdoor. Kruid met versgemalen peper en zout.
• 4 Smeer de kabeljauwhaasjes in met Solo vloeibaar en kruid met peper en zout. Gril de vis 3 minuten aan beide kanten op de barbecue.
• 5 Dresseer de gegrilde vis op borden en doe er twee royale eetlepels van het sausje overheen.