Gevulde kip met pastasalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de penne beetgaar. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof. Snij de mozzarella in plakjes.
• 2 Snij de kipfilets open en kruid ze met peper en zout. Beleg met mozzarella, zongedroogde tomaatjes en blaadjes basilicum.
• 3 Vouw dicht en omwikkel elke filet met 2 plakjes ham. Bind dicht met keukentouw en verpak in aluminiumfolie.
• 4 Snij voor de salade de tomaten en zongedroogde tomaatjes in stukjes. Meng ze met de pasta, de basilicumblaadjes, de pijnboompitten en wat olie van de zongedroogde tomaatjes.
• 5 Laat de kiprolletjes 30 minuten garen op de barbecue, op matig vuur, en draai geregeld om.
• 6 Serveer ze met de pastasalade.