Bereiding

1 Snij de kipfilets in kleine blokjes.
2 Warm de Solo op in een braadpan.
3 Voeg er de stukjes kip aan toe en laat ze 3 min op een matig vuur bakken.
4 Roer de kippenblokjes regelmatig om.
5 Strooi aan het einde van de baktijd de kerrie over de kip, voeg peper en zout toe en roer goed. Zet even aan de kant.
6 Was de tomaten en snij ze in kwartjes.
7 Pluk de korianderblaadjes.
8 Maak de sjalotten schoon en snipper ze.
9 Doe de stukken tomaat, de korianderblaadjes en de gesnipperde sjalotten in een slakom. 1
0 Voeg peper en zout toe en overgiet ze met de olijfolie.1
1 Meng goed. Voeg de kippenblokjes toe, meng alles opnieuw en bewaar het gerecht op een koele plaats tot u het opdient.