Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 190°C.
2 Doe de salie en rozemarijn in de kip en kruid met peper en zout.
3 Pers de citroen uit boven de kip en steek de uitgeknepen stukken en de look ook in de kip .
4 Schik de kip in een ovenschotel.
5 Bereid de bouillon met de 500 ml water en het Knorr bouillonblokje en giet de heflt ervan over de kip.
6 Laat de kip gedurende ongeveer
15 uur braden of totdat de thermometer 85°C aangeeft als je hem in de borst of bout van de kip steekt.
7 Begiet regelmatig met braadjus tijdens het garen .
8 Schik de kip, als ze gaar is, op een schotel en dek af met aluminiumfolie om warm te houden.
9 Giet de rest van de bouillon in de ovenschotel en schraap de aanbaksels los.1
0 Giet in een pannetje , roer er de bloem bij en laat op matig heet vuur indikken.1
1 Zeef en dien met de gebraden kip op.