4 
45 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Bieslook , peterselie , dragon wassen en fijnsnijden . Olie verwarmen , klop de eidooiers met de wijn au bain marie , roer de verwarmde olie erdoor , voeg tomatenpuree en kruiden erbij . Snij de champions en stoof ze , bak het vlees rood of rosé zoals believen . Dien op met saus en gebakken champions .
- 2 Serveer met brocolli en witloof , met gebakken aardappeltjes
Struisvogelfilet Choron is een recept van Solo Open Kitchen
