kalkoen archiduc

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C.
• 2 Wrijf de kalkoenfilet in met slaolie en leg ze ongeveer 20-30 minuten onder de grill, totdat ze gaar zijn. Snij de champignons in plakjes en snipper de ui fijn. Snij de paprika en de prei in reepjes. Doe ondertussen een heel klein beetje boter in een pan en doe hier de fijngesneden champignons bij, het uitgeperste teentje knoflook, het citroensap en de paprikareepjes bij. Maak op smaak af met de kruiden en specerijen.
• 3 Serveer de gegrilde kalkoenfilet en een portie van het champignonmengsel met gekookte aardappelen en gestoofde prei zoals je zelf leuk vind,... ik deed zo... smakelijk!
• 4 ps is snel klaar en voor drukke mama's als ik af en toe toch eens leuk...