Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
2 Snijd de aardappelen in de lengte in dunne parten en verdeel ze over de ingevette braadslee.
3 Leg de halve citroenen ertussen.
4 Meng 3 el olie met 1 teen knoflook en besprenkel de aardappelparten en citroen ermee.
5 Bestrooi naar smaak met peper en zout. Bak de aardappelen ca. 30 min. in de oven.
6 Snijd ondertussen de rode peper fijn.
7 Meng in een kom 3 el olie met de rest van de knoflook, de rode peper en de oregano.
8 Schenk het mengsel over de kipdrumsticks, bestrooi met zout en laat 10 min. marineren.
9 Verhit een koekenpan en bak de kipdrumsticks op hoog vuur rondom goudbruin. 1
0 Voeg de uien toe, draai het vuur laag, voeg 100 ml. water toe en leg de deksel op de pan. Stoof de kip in 20 min. gaar. 1
1 Neem de braadslee uit de oven. Verdeel de kipdrumsticks over de aardappelen en zet nog 10 min. in de oven. 1
2 Knijp wat sap uit de citroenen over de aardappelen en de kip. 1
3 Lekker met peultjes.