1 boter smelten en kip, in stukken gesneden en in bloem gewikkeld, toevoegen en laten bruin worden in cocotte.
2 ui banaan appel en curry toevoegen en alles op zacht vuurtje laten garen tot 1 uur kooktijd ongeveer.
3 kip uit de cocotte nemen en saus zeven daarna room toevoegen en saus wat laten inkoken
4 kip op schaal leggen en overgieten met saus
5 opdienen bij voorkeur met rijst

kip op Indische wijze is een recept van Solo Open Kitchen