Kip met gewokte aardappeltjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snijd de kipfilets en aardappelen in blokjes van ongeveer 2 cm.
• 2 Bestrooi de kip met tandoorikruiden.
• 3 Wok kip- en aardappelblokjes gedurende +/- 10 minuten op een hoog vuur in olijfolie of wokolie.
• 4 Schil de wortelen en kuis de prei en broccoli onder stromend koud water.
• 5 Snij de roosjes van de broccoli en snij de wortelen en prei in middelgrote stukken.
• 6 Voeg de groenten toe aan de kip- aardappelblokjes.
• 7 Zet het vuur zachter en bak tot alles gaar is.
• 8 Kruid het geheel met pezo en oregano.
• 9 Rasp de schil van de limoen, strooi over het gerecht en besprenkel met limoensap.1
• 0 Tip: rasp enkel de groen gekleurde schil van de limoen, het witte gedeelte onder de schil is te bitter.