Gezouten wafels met spinazie
4 
20 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Was de spinazie en kook hem gedurende 2 minuten in kokend water. Laat uitlekken en afkoelen. Hak de spinazie vervolgens fijn.
- 2 Smelt de Solo au bain-marie en meng met de bloem, melk, 5g zout en eieren. Voeg ook de spinazie toe en meng het geheel goed.
- 3 Bak van dit beslag de wafels met een wafelijzer.
- 4 Was alle groenten, schil de wortelen en snij alle groenten in fijne reepjes. Meng de groenten onder elkaar en werk af met de azijn, een scheut olijfolie, limoensap en dille.
- 5 Leg de wafels op de borden. Dresseer de salade en een sneetje eendenborst ernaast.
Gezouten wafels met spinazie is een recept van Solo Open Kitchen
