Kalkoenstoofpotje met paprika en broccoli
4 
40 min
2 sterren op basis van 3 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verhit de olijfolie in een kookpot en kleur het vlees langs alle kanten.
- 2 Voeg de fijngesnipperde sjalot toe en laat enkele minuten meestoven met het vlees.
- 3 Giet de bouillon in de kookpot en voeg het tomatenconcentraat toe.
- 4 Schep het stoofpotje om en laat 25 min. sudderen op een zacht vuurtje.
- 5 Doe de reepjes paprika en roosjes broccoli bij en laat nog 10 min. verder sudderen.
- 6 Breng de bereiding op smaak met alle kruiden en giet er de kokosmalk bij. Meng goed en laat nog enkele minueten sudderen.
- 7 Nu de saus binden met een beetje instantsausbinder.
- 8 Serveer met rijst.
Kalkoenstoofpotje met paprika en broccoli is een recept van Solo Open Kitchen
