kipspiesjes met abrikoos

Ingrediënten

Bereiding

• 1 verwarm de oven voor op225°C, snij de kipfilet in blokjes en meng deze met de olijfolie, abrikozenjam, knoflook, het citroensap, zout en peper.
• 2 Schep de kip in de ovenschaal en plaats deze 20 à 25 minuten in de oven. Schenk na 10 minuten al het vrijgekomen vocht uit de ovenschaal. herhaal dit als er meer vocht vrijkomt.
• 3 Neem de kip uit de oven en steek elk stukje kip met een romatomaatje aan een prikkertje