Gevulde kipfilet met spinazie en ricotta

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak een diepe, horizontale snede in elke kipfilet, zonder de filets helemaal door te snijden.
• 2 Doe ze vervolgens open en kruid met peper en zout.
• 3 Verkruimel de ricotta in een kom en meng de spinazie en wat zout en peper eronder.
• 4 Verdeel de vulling over de vier kipfilets.
• 5 Rol de kipfilets op. Wikkel de kipfilets in telkens 2 plakjes gedroogde ham tot ze helemaal ingepakt zitten.
• 6 Smelt de bakboter in een braadpan, leg de kipfilets erin, en bak ze aan beide kanten goudbruin.
• 7 Blus met wat water en zet er een deksel op.
• 8 Laat vervolgens nog 10 minuten stoven op een racht vuurtje.