1 Snijd de kip in reepjes, kruid met peper en eventueel wat zout en bak het daarna in een pan. Snijd de appel en ananas in kleine blokjes.
2 Maak de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
3 Fruit 1 ui en voeg de kerrie poeder toe. Voeg de in blokjes gesneden appel en ananas toe en laat het even meebakken. Leng aan met de kokosmelk en sojamelk.
4 Laat opkoken, kruid en voeg op het einde de honing en de in stukken gesneden banaan toe.
Fruitige kip met exotische kerrie is een recept van Solo Open Kitchen