Blokjes gevogelte met rode kerrie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 verwarm de kokosmelk in een wok of bakpan met dikke bodem.
• 2 Los de rode kerrie op in de kokosmelk. Voeg de vissaus, chilipeper, limoenrasp en het limoensap toe. Verwarm de saus tot het kookpunt. Zet het vuur de helft lager.
• 3 Voeg blokjes gevogelte toe aan de kokosmelk. Gaar 3 minuten. Breng indien nodig verder op smaak. garneer met koriander. Lekker met basmatirijst of rijstnoedels