saltimbocca van kalkoen met salie

Ingrediënten

Bereiding

• 1 snij kalkoenfilets op in de lengte, kruid de binnenkant met peper en zout.
• 2 Leg telkens een sneetje kaas en vier blaadjes salie in het midden.Bind toe met keukentouw en bak de filets aan in de pan met boter en vervolgens een 25 min in de oven ( 180°c )
• 3 Intussen laat de 40 gr boter zachtjes smelten op het vuur voeg de 20 blaadjes eraan toe en kruid met peper .
• 4 Laat even meekoken.
• 5 Deze kan je eten met groene groenten en kroketjes de saus is de gesmolte boter met salie