Mousse van kippenlevertjes met kwarteleitjesl

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bak de ui even kort aan in wat olie, voeg de wortel toe en laat even meebakken.
• 2 Voeg kippenlever toe, bak nog 4-5 min. Mix met de room, zout, peper met staafmixer of in de keukenmachine.en voeg de gehakte kruiden toe.
• 3 Spuit de levermousse met behulp van een spuitzak en spuitmondje in de snackcups , versier met een half eitje en tomaatje. Werk af met een sprietje bieslook.
• 4 Hou je niet van lever, dan kun je de cups ook met room paté vullen.
• 5 Bron Beste recepten recept aangepast