Kippannetje met Kriel en Kropsla

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Smelt in een hapjespan de boter. Fruit de sjalot. Voeg de bloem toe en bak 1 min. mee. Schenk de wijn met de bouillon scheutje voor scheutje in de pan en roer tot een gebonden saus.
• 2 .Schep er de kipfilet en de krieltjes door. Stoof de kip met de aardappeltjes met de deksel op de pan in 10-12 min. zachtjes gaar.
• 3 Kook intussen de champignons in een bodem water met zout 4 min. Giet de champignons af en voeg ze met de room aan het kippannetje toe. Breng op smaak met de bieslook, zout en peper en schep in 4 diepe borden. Serveer met de kropsla.
• 4 Bron week menu- vrouw online