ITALIAANSE KIPPEBURGER MET GROENTJES

Ingrediënten

Bereiding

• 1 voorbereiding
• 2 snij de wortelen in schuine stukken
• 3 verdeel de broccoli in roosjes
• 4 verwarm de oven voor op 180°C
• 5
  Voorbereiding
  15 min en 20 à 25 minuten in de oven
• 6 kook de wortelen 15 min gaar in lichtgezouten water, voeg de laatste 8 minuten de broccoliroosjes toe, giet af, spoel onder koud water en laat uitlekken
• 7 verhit intussen de olijfolie in een pan en bak de kippenburgers 4à5 minuten aan elke kant
• 8 smelt intussen de boter in een steelpannetje en klop er de bloem onder. Laat even drogen op het vuur en giet er langzaam de melk bij. blijf goed roeren tot je een gebonden saus hebt. meng er de tomatenpuree en het limoensap onder en kruid met peper , zout en nootmuskaat. Giet over de groenten en zet in de oven
• 9 serveer de kippenburgers met de groenten en gekookte aardappelen of puree