Kippenhaasje met dragon

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Fruit de spekblokjes in een stoofpan. Zet apart.
• 2 Bak de haasje goudbruin in de boter. Zet apart.
• 3 Pel de uien en hak ze fijn. Bak ze goudbruin. Zodra ze een mooie kleur hebben, doet u er de haasje bij. Breng op smaak met peper en zout.
• 4 Voeg de witte wijn en de dragon toe. Laat 30 minuten sudderen.
• 5 Klop de room en de mosterd op in een kom. Doe het mengsel, de spekblokjes en de gewassen en gesneden champignons bij de bereiding. Laat nog eens 15 minuten sudderen.
• 6 Kruid bij indien nodig (zout, peper, dragon) en serveer met een mix van 3 soorten rijst.