kipbrochette met mango en currysaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Hak de sjalot fijn, en stoof aan in een kookpotje met boter
• 2 • Doe de rijst erbij en laat mee aanstoven
• 3 • Giet het water erin
• 4 • Kook de rijst met wat kerriepoeder, tijm & laurier & peper en zout
• 5 • Snijd de kippenfilets in blokjes van ongeveer 3 cm en kruid met peper en zout
• 6 • Snijd de mango in blokjes
• 7 • Steek om de beurt een kippenblokje en een stukje mango op een brochette
• 8 • Stoof 1 sjalotje aan in een kookpotje met wat sojaboter
• 9 • Snijd een stuk mango fijn en stoof mee aan1
• 0 • Kruid met kerriepoeder en voeg de kippenbouillon toe1
• 1 • Giet het water, de witte wijnazijn en sojaroom erbij en laat de saus inkoken1
• 2 • Grill de brochettes in de gezonde PH-grill1
• 3 • Serveer de brochettes met de rijst en kerriesaus1
• 4 • Versier met verse koriander en Provençaalse kruiden1
• 5 sjalot1
• 6 .1
• 7 11
• 8 rijpe mango1
• 9 .2
• 0 400 gkipfilet .250 gvolkorenrijst .500 mlwater .1 eetlepelPH kippenbouillon .tijm en laurier .Provençaalse kruiden .verse koriander . .Currysaus: .1sjalot .1/4mango .1 eetlepelcurrypoeder .1 dlwater .1 koffielepelPH kippenbouillon .1 eetlepelwittewijnazijn .2 dlsojaroom