kalkoenstoofvlees met achelse trappist

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Laat de veenbessen mix een 15 min weken in water .
• 2 Zout en peper de kalkoenlokjes en bak ze in boter op een hoog vuur tot ze goudbruin zijn .
• 3 Haal ze uit de pot en fruit de look en de ui erin .
• 4 Voeg na een 5 tal min de blokjes er terug bij samen met het kruidenthuiltje en de bouillon en het bier de veenbessen en het kaneelstokje.
• 5 Laat een 20 tal min sudderen .
• 6 Schil de appel en snij ze in blokjes en doe hem bij de kalkoen, en laat nog eens een 10 tal min verder sudderen .
• 7 Bind alles met maiszetmeel.