Gebakken kipfilet met wortelen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snij de kip in blokjes.
• 2 Kuis de paprika en snij in blokjes.
• 3 Snipper de sjalot en knoflook fijn.
• 4 Schil de aardappelen en snij in gelijke stukken.
• 5 Kook de aardappelen ± 20 min. gaar in licht gezouten water. Giet af.
• 6 Verhit ondertussen de olijfolie in een hoge braadpan en bak de kipfilets aan alle kanten goudbruin. Kruid met peper en zout.
• 7 Voeg de sjalot en het knoflook toe en laat 1 min. meebakken.
• 8 Roer er de wortelen en de paprika onder en voeg de kippenbouillon toe. Laat ± 20 min. verder garen. Kruid met het kerriepoeder en peper en zout.