Chutney met noten en peren

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de peren en snij ze in vieren en verwijder de pitten.
• 2 Snij de peren in blokjes.
• 3 Dompel de peren in het citroensap en leg ze in een steelpan met een dikke bodem.
• 4 Voeg de rest van het citroensap, de noten, de bruine suiker, de kaneel en de kardemom toe.
• 5 Meng goed. Breng het mengsel aan de kook.
• 6 Laat driemaal opkoken en doof het vuur.
• 7 Laat afkoelen en giet in een bokaal.