Jeroen Meus - Groenten- en kippenbouillon

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Voor de groentenbouillon: doe het water in een grote ketel en voeg een beetje zout toe.
• 2 Doe alle groenten in de pan , en leg er de kruiden bovenop.
• 3 Breng aan de kook en laat 45 minuten trekken.
• 4 Voor de kippenbouillon: doe het water in een grote ketel en voeg een beetje zout toe.
• 5 Doe alle groenten in de pan , en leg er de kruiden en de soepkip bovenop.
• 6 Breng aan de kook en laat 1 tot 2 uur trekken.
• 7 weetjes
• 8 Voorzie ongeveer 400 gram groenten (en een halve soepkip als je kipbouillon maakt) op 1 liter water.