4 
15 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verhit de olie in de pan met dikke bodem en goring de ui, knoflook en lombok in 2 a 3 minuten zonder te bruinen.
- 2 roer de suiker en de asem erdoor.Voeg de djereok poeroet en de sereh toe en goring dan nog eens 2 minuten door.
- 3 Meng de pinda's erdoor en goring het geheel nog 2 minuten door. Giet het water erbij en voeg zout naar smaak toe. Neem de pan van het vuur en verwijder de sereh en djeroek poeroet blaadjes.
- 4 Giet de saus in een blender en draai op matige snelheid 2 - 4 minuten tot een gladde dikke pasta.
Saus Katjang is een recept van Solo Open Kitchen
