Simpel lunch of ontbijttaartje met ei

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180 graden.
• 2 Neem een bakvorm voor muffins of wat kleine gebaksvormpjes. Vet de vorm in met wat olie en bekleedt ze met een mooie dunne plak ham .
• 3 Serrano ham, maar andere kan ook.
• 4 Zet ze even in de hete oven, paar minuutjes, zodat het knapperig wordt.
• 5 Doe dan in ieder bakje een ei.
• 6 En zet het weer ongeveer 10 minuten in de oven.
• 7 Dan is het wit gestold, maar het eigeel nog vloeibaar.
• 8 Et voilà: hartige taartjes van niets anders dan ei en ham, waar de dooier uitloopt.
• 9 Eventueel kun je er ook nog wat geraspte kaas, een lenteuitje of wat gesnipperde bieslook er overheen strooien.1
• 0 Maar alleen wat geroosterd brood en wat verse peper erover is al smakelijk genoeg.1
• 1 ..