1 Dit zijn geen muffins maar je bakt ze wel in een muffinvorm. .
2 Oven op 180 graden.
3 Voor 6 “muffins” snij je 100 gram salami fijn. Mengen met 50/75 gram geraspte kaas en 50 gram doperwten (uit de vriezer). Verdeel dit mengsel over de goed ingevette vormpjes
4 .Vervolgens klop je met een vork 6 eieren luchtig met 125 ml room. Giet dit in de vormpjes en zet het geheel 25 minuten in de oven.
5 Je kunt ze koud of warm eten. Als lunch- of als voorgerecht.
6 En als bijgerecht ook niet te versmaden.Waar het hier om gaat is de hoeveelheid eieren en room en de oventemperatuur en tijd.
7 Voor de rest kun je experimenteren zoveel je wilt.Ham, champignons, kruiden, spekjes, tomaten, paprika, zalm, garnalen. Enzovoort, enzovoort.
Kaas met....... " Wat je maar wilt " hapjes is een recept van Solo Open Kitchen