Bavarois van verse plattekaas met chocolade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng het sinaasappelsap aan de kook en voeg de suiker toe.
• 2 Week de blaadjes gelatine in koud water, knijp ze goed uit en voeg ze aan het sinaasappelsap toe en laat ze smelten.
• 3 Neem de pan van het vuur en laat afkoelen.
• 4 Klop de room op tot 2/3 en voeg de chocoladesaus eraan toe, vervolgens de verse kaas en als laatste het sinaasappelsap.
• 5 Vermeng alles zorgvuldig en verdeel de bavarois in 6 glazen.
• 6 Plaats de glazen minstens 2 uur in de koelkast.
• 7 Werk ze vlak voor het opdienen af met een beetje studentenhaver die je in kleine stukjes hakt en versier met een blaadje verse munt.