Bereiding

1 Lunch- of licht hoofdgerecht, maar het kan natuurlijk ook heel goed bij de borrel! Geitenkaas met tijm is echt een supercombinatie
2 Verwarm de oven voor op 200°C
3 Klop in een kom 100 gram geitenkaas met de crème fraîche, het ei en de tijm los
4 Breng op smaak met zout en peper
5 Leg de plakjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat
6 Vouw de randen 1 cm naar binnen, druk de randen goed aan
7 Bestrijk de plakjes deeg binnen de randen met het kaasmengsel
8 Snijd de artisjokharten in partjes en verdeel ze over de kaasvulling
9 Strooi er de rest van de geitenkaas over1
0 Verdeel de olijven en takjes tijm over de taartjes en besprenkel ze met olijfolie1
1 Bak de taartjes in het midden van de oven in ca. 15 minuten goudbruin en gaar1
2 Serveer met een rucolasalade.1
3
Voorbereiding
stijd: 30 minuten, inclusief oventijd.