Geitenkaasdip met citroen en lente-ui

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Voor 1 klein weckpotje.
• 2 Aan de slag!
• 3 Prak de kaas in een kom fijn.
• 4 Boen de citroen schoon en rasp boven de geitenkaas de helft van de schil (alleen het geel).
• 5 Meng de olijfolie, lente-ui en knoflook door de kaas.
• 6 Voeg citroensap en peper naar smaak toe en klop het geheel tot een dikke saus.
• 7 Verdun de dip eventueel met een klein scheutje water of room.
• 8 Schenk de dip in een klein weckpotje en bewaar het in de koelkast.
• 9 Heerlijk om er gezonde stengels bleekselderij, blaadjes witlof of reepjes paprika' s ,reepjes wortel , schijfjes komkommer enz in te dippen.