1 Verwarm de oven voor op 200°C. Was de bloemkool en verdeel hem in kleine roosjes.
2 Doe de melk in een beslagkom, voeg al roerende de bloem toe en vervolgens één voor één de eieren toe. Breng het beslag op smaak met een beetje zout en nootmuskaat.
3 Vet een ovenschaal in met de vloeibare margarine, schep de bloemkool erin en schenk het beslag erover. Bestrooi het gerecht met de kaas en laat het in ca. 1 uur gaar worden in de oven.

Bloemkool Clafoutis is een recept van Solo Open Kitchen