Gekruide courgettes op Pakistaanse wijze
4 
15 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verhit de Solo in een stoofpan met dikke bodem en bak de ui in 4 minuten bruin.
- 2 Voeg de in stukken gesneden courgettes toe.
- 3 Breng op smaak met zout en voeg de komijn, de kurkuma, de koriander, peper, het lookpoeder en de kruidnagels toe. Meng goed. Dek af en laat 5 minuten bakken. Voeg de yoghurt toe en laat 3 minuten sudderen.
- 4 Pel ontpit en snijd de tomaten in blokjes.
- 5 Voeg de blokjes tomaat toe en laat nog 1 minuut sudderen.
- 6 Proef en breng indien nodig op smaak met nog wat kruiden. Dien onmiddellijk op.
Gekruide courgettes op Pakistaanse wijze is een recept van Solo Open Kitchen
