Deeghorentjes met prei

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Snij de schoongemaakte preiwitten in de lengte middendoor, snij in reepjes en spoel zorgvuldig onder koud stromend water.
• 3 Verhit in een koekenpan 25 gram Solo en laat daarin de preireepjes 5 minuten al roerend zacht, maar niet bruin worden.Laat uitlekken en afkoelen.
• 4 Pel en ontpit de tomaten en snij het vruchtvlees in blokjes.
• 5 Hak de olijven grof. Meng in een kom prei, tomaat en olijven en verkruimel daarover de fetakaas.
• 6 Meng zorgvuldig en breng op smaak met peper en zout.
• 7 Bedek de bakplaat van de oven met bakpapier.
• 8 Laat in een steelpannetje de rest van de Solo Vloeibaar zachtjes smelten zonder te kleuren.
• 9 Bestrijk de buitenkant van een velletje filodeeg met de gesmolten Solo Vloeibaar, met behulp van een kwastje.1
• 0 Vouw het filodeeg aan de buitenkant in twee. Schik er 1/8ste deel van het preimengsel op en vouw tot een horentje.1
• 1 Doe hetzelfde met de overige filoblaadjes zodat u acht horentjes hebt.1
• 2 Schik op de bakplaat met bakpapier en laat in vijftien minuten mooi goudbruin bakken.1
• 3 Was intussen de kerstomaatjes en halveer ze.1
• 4 Verdeel de preihorentjes over vier borden en garneer met kerstomaatjes en een toefje peterselie.