1 Haal de beide uiteinden van de courgette af, snijd de courgette in 2 cm dikke plakjes.
2 Maak in een diepe schaal een marinade van het citroensap, olijfolie, knoflook, provençaalse kruiden, kruid met pezo en marineer hierin de courgette, goed mengen. Zet 1 uur koel weg. Gril de courgetteplakjes 3 minuten op een zijde op de barbecue. Draai ze om en strooi er de kaas overheen, laat grillen (+/-5 minuten), liefst onder deksel, tot de kaas gesmolten is.

Gegrilde courgette is een recept van Solo Open Kitchen