Witloofgratin met garnalen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak het witloof schoon, verwijder het kroontje onderaan de struikjes. Snipper de struikjes en roerbak ze beetgaar in een nootje boter.
• 2 Voeg er het Knorr bouillonketeltje aan toe. Schep om tot de bouillon vloeibaar is. Doe er de room bij. Laat 1 minuut doorkoken. Kruid met nootmuskaat, peper en (weinig) zout.
• 3 Roer, van het vuur af, de eierdooiers onder het witloof en voeg er de garnalen aan toe. Breng op smaak met citroensap.
• 4 Verdeel het mengsel over vuurvaste kommetjes. Bestrooi ze met het paneermeel, vermengd met de kaas. Zet onder de hete grill tot de bovenkant een mooi goudbruin kleurtje heeft.