chili con chocolate y vino
4 
30 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel de kidneybonen en laat ze uitlekken.
- 2 Pel de uien en de knoflook en snipper ze fijn. Halveer de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in stukjes.
- 3 Fruit de ui en de knoflook in de solo.
- 4 Voeg de paprikastukjes toe en laat even meestoven.
- 5 Giet de wijn bij de groenten en laat alles even goed doorstoven zonder deksel.
- 6 Voeg de tomaten, de oregano en het komijnpoeder toe. Kruid met chilipoeder en zout naar smaak.
- 7 Breek de chocolade in stukjes en voeg ze toe. Laat nog eventjes sudderen.
- 8 Roer ten slotte de kidneybonen door de groentensaus en laat alles goed doorkoken.
- 9 Controleer de smaak: als die te zoet is door de chocolade, voeg dan zout toe.1
- 0 Hak de koriander fijn.1
- 1 Strooi de koriander over de chili.1
- 2 Tip:
chili con chocolate y vino is een recept van Solo Open Kitchen
