Kruidig tofugehakt met doperwtjes en cashewnoten
4 
0 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verhit de solo. Bak de ui glazig en voeg de knoflook, koriander, kurkuma en gember toe. Doe de tofu erbij en bak het mengsel nog even.
- 2 Voeg de tomatenblokjes en doperwten toe en breng het geheel aan de kook. Laat het mengsel vervolgens afgesloten op laag vuur ongeveer 8 minuten sudderen.
- 3 Kook intussen de eiermie volgens de aanwijzing op de verpakking gaar.
- 4 Breng het tofumengsel op smaak met zout en cayennepeper en roer de nootjes erdoor.
Kruidig tofugehakt met doperwtjes en cashewnoten is een recept van Solo Open Kitchen
