Bereiding

1 kuis de spruitjes en was ze
2 kuis de wortelen en snijd ze in blokjes van ongeveer 1cm,
3 kuis en snijd de ajuin in reepjes
4 verwarm de boter in een stoofpot en stoof de ui glazig
5 doe er de wortelen en spruitjes in en stoof lichtjes aan
6 laat 10 min stofen terwijl ge de worsten beetje aanbakt
7 en blus de pot met witte wijn
8 bak de worsten lichtjes aan in een pan met boter (niet voledig gaar bakken)
9 doe de worsten uit de pan en snijd ze in stukjes van ongeveer 1 a 2 cm1
0 doe in dezelfde pan de spekblokjes en bak ze gaar1
1 doe alles in de stoofpot en laat rustig verder garen tot de spruitjes gaar of beetgaar zijn1
2 dien warm op1
3 do