1 Verwarm oven op 225 graden.Kook in zout water de venkel tot ze zacht is (15 minuten)Giet af en laat uitlekken met de platte kant op keukenpapier.Ondertussen een ovenschaal invetten en dan de venkel met de snijkant naar boven in de schaal leggen.Strooi zout en peper over de venkel en dan de kaas en leg op elke knol een takje tijm. Zet ovenschaal in de oven tot de kaas mooi goudbruin van kleur is (20 minuten).

Gebakken venkel met tijm en Parmezaan is een recept van Solo Open Kitchen