zoete geroosterde pompoen & wortel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 220 °.
• 2 Schil de wortels en pompoen, verwijder de pitten en draden bij de pompoen.
• 3 Snij de wortels in schijfjes van ongeveer 3mm dik. Snij de pompoen in dikkere stukjes (pompoen gaart sneller).
• 4 Meng de olijfolie onder de pompoen en wortel en bestrooi met zout en de rozemarijnnaalden.
• 5 Plaats 15 minuten in de oven op de bakplaat (deze kan je bekleden met bakpapier).
• 6 Giet de honing over de groenten en bestrooi met de walnoten.
• 7 Laat nog ongeveer 5 minuten in de oven verder roosteren (controleer de gaartijd regelmatig!)