roos van tomaat en prei

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Hiermee bekom je een bloem id vorm van een roos.
• 2 De tomaat heel dun schillen zonder dat de schil breekt en de schil oprollen, zo bekomt men een roos.
• 3 Groene preiblaadjes ongeveer 5 minuten koken in water, dan kan men makkelijk blaadjes en stengel uit de vorm snijden.
• 4 Wortel raspen, 5 minuten koken in water en canneleren, dan in schijfjes snijden en op de uiteinde van de preiblaadjes leggen.
• 5 Rondom de tomatenroos heel dun gesneden schijfjes komkommer dresseren